Chiunque abbia a cuore l’ambiente dovrebbe comprare solo tonno pescato a canna, dato
che le reti a strascico sono una delle cose più dannose per l’ecosistema marino e i fondali e
per specie come delfini e tartarughe che vengono catturati accidentalmente e uccisi senza
nessun motivo. Tra l’altro anche molti marchi che dicono di pescare il tonno a canna non lo
fanno davvero. L’uso di bollini e certificazioni è abusato e vengono venduti a tutti dietro
pagamento. Ecco, Almaclara mi sembra più sicuro come marchio, perché non è un enorme
produttore industriale ma un’azienda più di nicchia, più a conduzione familiare. Poi tutto è
tracciato passo dopo passo, la filiera produttiva è corta, i laboratori sono tutti piccoli e
artigianali. Insomma, mi sembra più affidabile degli altri e mi sento di consigliarlo

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